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全国のどんぶりモノ大好きなみなさま、こんばんは。よしです。今回はお手軽・お安く作れて、しかも美味しい「親子丼」をご紹介します。白いご飯にフワフワの具材をかけてがっつきましょう！

材料はベーシックに

• 鶏肉　好きなだけ
• たまご　1つ
• 玉ねぎ　半分か1/4こ
• その他野菜（今回はえのき茸）

なんともベーシックな材料ですな。
鶏肉はもも肉が美味しいけど、ヘルシーに作るならむね肉やササミでもOK。分量はお好きなだけ、ですが、もも肉なら5/1枚〜4/1枚あればOKです。
卵とタマネギは必須アイテムですが、冷蔵庫に残った野菜があればそれも追加OKです。ニンジンとかキノコ類とか、葉やさいでもいいね。

ご飯と一緒に食べやすいように、気持ち小さめに切っておきます。鶏肉の皮や脂（黄色い部分）が苦手な人はポイしちゃいましょう。

おダシをつくろう

• 水　おちょこ1杯弱
• しょうゆ　スプーン1杯
• みりん　スプーン1杯
• 粉末ダシ　2，3フリ
• 砂糖　すこし

後から慌てないように調味料を合わせておきます。「毎回適当な分量を書きやがって！」とお思いのみなさま、すみませんw　いつも料理は感覚（適当？）なのでキッチリ計らず作っちゃうんですよ。みなさんも感覚とお好みでどうぞ。甘めが好きな人はみりんを少し多めにしましょうー

軽く炒めるとGOOD！

多くのレシピが「ダシを煮詰めて→具材を投入」なんだけど、ぜひオススメするこの一手間。まずフライパン（か鍋）を温めて、鶏肉とタマネギを炒めます。フッ素加工されてる鍋なら油は不要です。オススメなのは写真のような小さいフライパンです。
表面にコゲメをつけておけば、香ばしくなって鶏のにおいが外に出てきにくいし、タマネギは甘くなる（気がする）んです。

中まで火が通らなくてもOKなので、表面に焼き色が付けば、合わせておいた調味料と他の野菜を投入します。数分煮込んで、鶏肉の中まで火を通します。

粗めに溶いたタマゴを上からそそいで、あまり混ぜないままに、

フタをして弱火で1〜2分放置。これでタマゴを固めます。もうすぐ完成ですよータノシミタノシミ。

完成！ふわっふわのままどうぞ

できあがったら白いご飯に豪快に盛り付けて完成です！おつかれさまでした。
鶏肉はスーパーで簡単に手に入るし、冷凍保存もできます。慣れてしまえば10分もあれば完成しますよー

緑の葉っぱ（？）があれば最後にトッピングすれば見た目も綺麗になります。七味唐辛子など、薬味もお好みでどうぞ。
忙しい人にもオススメの簡単レシピでした。ぜひお試しあれ。ではではー

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