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みなさんこんばんは、よしです。最近、料理ブログ化しているよしらじブログですが、そんなことはお構いなし。今回は電子レンジで簡単に作れる煮豚をご紹介しましょう！

下準備も簡単！

材料は豚バラブロック 500gくらい。思う存分肉を食べたかったので、こんな塊を買ってきました。でも塊のままだと味が染み込みにくい気がしたので、豚の角煮サイズよりちょっと大きめにあらかじめカット。

続いて漬け汁を作ります。量はざっくりなので適当です。

• 醤油　スプーン4杯
• 酒　スプーン4杯
• みりん　スプーン3杯
• 砂糖　スプーン1杯
• 顆粒のダシ　2，3振り
• チューブしょうが　5cm
• チューブにんにく　1cm

これを平たく深みのある耐熱皿でまぜまぜして、

肉が浸かるように並べます。適当な皿と調味料の量だったのになかなかキッチリ収まってくれていい感じです。

加熱はレンジで20分だけ

ラップを掛けて、電子レンジで300W20分にセットしました。途中、肉をひっくり返してタレが染みわたるようにしました。
なんとなく弱い出力のほうが味が染み込む気がしたんですが、もしかすると600W10分とか、800W8分とかでもいいかもしれません。

さて完成、と、ここでプチ失敗をやらかしてしまった！皿が浅かったか、調味料が多かったかで汁が吹きこぼれレンジが惨事に。。。

出来上がりー

既に辺りには間違いない香りが立ち込めているので安心して試食。
レンジで肉が縮むかと思いきや、むしろ脂の部分がふっくら大きくなっていい感じになりました。ふわふわですな。

食感は、口の中でホロホロ崩れる豚の角煮というより、しっかりと肉の食感の残るチャーシューっぽい感じ。味がしっかり付いているので、白いご飯のお供にかじりつくも良し、薄く切ってラーメンの具にするもよし、かなり汎用性がありそうです。

切ってみるとこんな感じ。中まで色がつくほどではありませんが、周りだけでも味はしっかり付いています。こんな感じに食べる前に火が中まで通っているか確認するとイイね。みなさんもしっかり深い耐熱容器で一度チャレンジしてみてくださいな。簡単に美味しく出来上がりますよー

ということで、明日はこの煮豚をつかって蕎麦を作ってみたいと思います！ではでは

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