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みなさんこんばんは、よしです。最近すっかり料理ブログ化していまして、家電レビューもやりたいなと思いながら…今日も料理です。だって自炊は楽しいもんね。今日は鱈（たら）とたっぷりの野菜を美味しく食べる方法をご紹介します。

まずは材料紹介。今日は2人分つくります。近所のスーパーだと1人前で360円くらいかな、オサイフにも優しいね。

• たら　2切れ
• ベーコン　数枚
• ぶなしめじ　ひとつかみ
• 小松菜　ひとつかみ
• トマト　1，2個
• 溶けるチーズ　好きなだけ
• ニンニクチューブ　1cm
• オリーブオイル　参考：もこみちくらい
• 塩・コショウ、乾燥バジル　適量

とは言うものの、魚はタラでなくてもOKです。例えばサケとかでもいけそう。野菜もアリモノで大丈夫です。ぶなしめじが別のキノコでもいいし、小松菜がほうれん草やチンゲンサイになってもいいです。タマネギやジャガイモなどメジャーな野菜があればそれでもOK。
今回もやたらオシャレ方向で作っていくので、トマトは外さないでくださいなw　あと、グラタンとかで使うような耐熱皿を準備してください。

まずはタラを焼こう

まずはじめにメインの魚を焼きましょう。切り身で買ってきたので、骨を取り除いて一口大にカット。塩コショウをしてから小麦粉で全体をコーティングします。たらはアブラの少ない淡白な魚らしいので、ちょいとしっかり目に味付けしておこう。

こんな感じね。小麦粉コーティングは旨味を外へ逃さないためなのだ。

続いて、フライパンにオリーブオイルをタップリ入れてニンニクをちょっと入れて温めます。香りが出たら、たらインです。

3分ずつひっくり返して、焼き色もつけながら中に火を通して、

耐熱皿に退避させておきます。2人前なのでキッチリ2等分です。すごーくいい香りしてます。

続いて野菜じゃ

続いて、野菜に火を通します。特にルールはないので、食べやすい適当な大きさにカットします。

オリーブオイルにベーコンを入れて香りを出したら、キノコ投入。キノコは炒めるほどに香りが出る気がするからこのタイミング。

続いて葉っぱ投入。茎のほうから時間差攻撃で入れていくといいかんじに仕上がります。葉っぱ大きすぎたか？

最後、塩コショウと乾燥バジルを入れて完成。バジルの香りなんだよ、とかオシャレっぽいでしょw
チーズの塩分があるので、塩はそこまでしっかりしなくてもOK。大きかった葉っぱは無事縮みました。

さっきの耐熱皿に上からかけます。下にはタラが眠っています。

トッピング

トマトを薄切りにして、

上に並べます。トマトを焼くとかなんてオシャレなんでしょうw

さらに溶けるチーズをかけます。今回はスライスチーズだったので適当にちぎってばら撒きました。
マクドナルドばりに黄色いチーズですな。

ラスト、サクッとするかな、とか思ってパン粉をほんのりかけてみました。これにて準備完了です！おつかれさまです。

焼けば完成

中身は全部火が通っているので、あとはオーブンやトースターで上のチーズを溶かせば完成です。オーブンは230度で15分〜20分くらい加熱したけれど、ほんとトマトが温まってチーズが溶ければOKなので適当で大丈夫です。

焼き上がりました！さていかがでしょう？すでに美味しそうなにおいは立ち込めていて、チーズもイイ感じに溶けています。

一口の中に、色んな食感があるので食べてて楽しい感じです。トマトは薄切りと言いつつ、もう少しぶ厚く切ったらよかったかな。

全然難しくないので、みなさんもぜひ一度お試しあれ。

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