電子レンジとお湯だけで肉うどんを作ろう

2014年12月14日

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電子レンジ料理大好きなみなさま、こんばんは。よしです。今回は冷凍していた牛肉を使って、手抜き・レンチン料理を試してみたいと思います。ご紹介する「肉の具」はうどんだけでなく、白いご飯にもピッタリになっています。ぜひともお試しあれー ではさっそくいってみましょう。


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スタミナがっつりの肉うどん材料

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  • 冷凍うどん 1玉
  • 牛肉うす切り 100g
  • タマネギ 1/4個
  • ネギ お好みで

シンプルな具材で挑戦してみましょう。牛肉は先日買ってきたコストコのやつです。タマネギとネギは適当に切っておきましょうー

具材の肉をレンチン 〜10分

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  • しょうゆ スプーン2杯
  • 酒 スプーン2杯
  • みりん スプーン2杯
  • 砂糖 スプーン2杯
  • 粉末ダシ 1ふりふり

耐熱容器に肉とタマネギ、上の調味料を順番に入れて、ラップを掛けてレンチンです。

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凍った肉なら800Wで8〜10分。生の肉なら5分〜くらいで様子を見てください。必要なら時々かきまぜて、肉の中まで火が通ればOKです。

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甘い匂いがしていて間違いない感じ!肉をほぐして、ネギを入れて予熱で辛味を抜きます。まるで牛丼の具で、うどんのトッピングだけでなくご飯のお供にもなりますよー。

うどんをレンチン 3分

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冷凍うどんを凍ったまま・内袋のまま電子レンジへ入れます。大きさにもよりますが800Wなら3〜4分。内袋が無いなら耐熱皿にうどんを入れて、ラップをかけてレンチンしましょう。

ダシを作ろう

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  • お湯
  • しょうゆ(薄口) 小さいスプーン1杯
  • みりん 小さいスプーン1杯
  • 粉末ダシ 1ふりふり
  • 塩 ひとつまみ

本当は鍋でひと煮立ちさせるところだけど、ここはとことん手抜き。どんぶりの中で調味料を合わせて、そこへ熱湯を注ぎます。
うどんのレンチン終わりとタイミングを合わせるとベストです。

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レンチンのできたうどんをダシへIN!ヤケドにご注意を。さらに肉を上に盛り付けて完成です。肉の調味料は辛いので捨ててしまってOKです。
お好みで七味唐辛子をどうぞー。

まとめ:甘めの牛肉が食欲をそそるね

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さてさて、15分くらいでできあがりました、レンチン肉うどんいかがだったでしょうか。忙しかったりして、洗い物を増やしたくない!っていうときにモッテコイですね。また、火を一切使わないので加熱中は別の作業がはかどります。

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あっついおダシがしみる、寒い日にこそ試していただきたい一品です。昼ごはんや、受験や試験に追われるみんなの夜食にオススメレシピでした。さくっと食べて頑張っていきましょう。ではではー



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